といきたいが蒔き残しの籾もあるし植えてない野菜苗はあるしトリも腹を空かしているし。 カネを貰ってるからといって保護されているとは限らない。実は攻撃されているという考え方もあるでしょう。 これをきっかけにちゃんとウチで料理することや、野菜作り…

小雨の中。手前はマコモ。 忙しさのあまり勘違いして浸種日を一日早く間違えていたので六日目の今日はこんな感じに。 乾籾で1キロ未満くらいの分量で苗代10メートルくらい使った。 9時半〜19時までかかるが少しだけ残して終了。 今日は日風水酔を飲んだこと…

一番小さい田んぼ（3畝）を使って年間ワークショップ的な不耕起の米作り。 明日は雨天なれど山田錦播種予定。

浸種する水に凍らせたペットボトルを入れ水温を下げていました。 でトヨサトはタイミングばっちり。黒米第二弾、山田錦第一弾も今日明日で蒔けそう。 明日から雨ですがやらねばならぬ。 一方畦刈り、野菜定植、大豆播種、玉葱ニンニク小麦の収穫と近々の仕事…

10日に浸種してしまったトヨサトと7日浸種の黒米第二弾がもう催芽状態。 今日明日どうしても播種できないので冷蔵して週末まで置いておくしかない。 そしてやっぱり酒屋に行くと買ってしまうのだ。 今年も酒米を作るのでこれは必要な研究なのです。 友人から…

この週末マルシェです。 マルシェ後播種作業するトヨサトを浸水。しかし忙し過ぎて日にちを一日間違えた。。。 グリーンピース。サヤごと蒸し焼きにして中身を出して塩。パクチーとルッコラの花を添えてでっかいスプーンでバクバク食べる。 最高。 冷凍食品…

浸種は4/29。 10倍スケールで田植、みたいに見えるマコモ定植。

やはり明日に変更です。 場所は記号イの田んぼ。 雨のせいで苗代の状態は作業しにくくなっていますが、まあやれるでしょう。 経験を重ねて、慌てなくなりました。 昨年から実施している特殊な播種方法。覆土と鳥除け要らず。

9（日）予定の黒米播種＠「イ1」 は8（土）かそれ以前に変更の可能性がでてきました。 9も違う作業はあるので予定されてた方はご連絡いただければ場所など伝えます。 黒米（品種不明：モチ、長粒種）が催芽状態になる日数が毎年違う。積算温度のせいではない…

黒米用の苗代。トラクターで耕耘し鍬で畝っぽくし手作業で表面を整える。 秋起こしもしなかったし苗代作りも播種ちょっと前になった。 水が抜けない田んぼでは荒代掻き状態で一回目のトラクター作業。 まあこれでもイケるんじゃないかという予想の下に。 素…

畑のチキントラクター内のシロちゃんと田んぼのサギ。ウチの田んぼはエサが多いらしい。 苗代を整える。 ここから酒造りは始まっている。 いつまでもつのかこのオンボロトラクター。動かなくなってたけど直った。よかった。。参加の皆さんが帰った後で一人で…

本日はお酒お披露目の会。 明日から田んぼ作業再開。 5/15（土）9:00-12:00 猫ヶ洞ぽけっとマルシェです。 無農薬・無化学肥料の安心野菜を中心に、素材にこだわったパンやおやつを販売する、月１回のオーガニックマルシェです。 会場：〒464-0032 名古屋市…

開栓後日数での違いを。 しかし酔うな、この酒。。度数高めの17度。 グリーンピース、新玉葱、早採りのニンニク、ニンニクの芽、フローレンスフェンネル、を丸ごとか半割で弱火で蒸し焼き。グリーンピースは食べる時に剥く。途中で九州の友人の作っている塩…

二日目、三日目、四日目、、、と楽しむために毎日新しい瓶をおろす贅沢。 ああ酒が無い、買いに行かなくちゃ、、、というストレスからの解放。 酒の自給、達成。 ありがとう丸一酒造さん。阿久比に足を向けて寝れないw

黒米塩水選〜温湯消毒〜浸水。 乾籾で750gだけ実施。籾まき一回分だけ。 は〜、何十キロもやってた頃に比べると楽だ。 今年から苗箱完全廃止により播種〜育苗は作業をかなり簡略化。 8枚（8反ではない）の田を手植え、も楽ではないが可能なことも分かったの…

禁酒法か。。 戦争近いな。。

hihumiyoi.hateblo.jp ここからほぼ一年。 誕生日のちょうどひと月前、満月の日に初飲み。 感無量。 丸一酒造さん感謝無量。 ご縁のあった皆様へ感謝。 自分で作った野菜は自分にとって一番うまいという法則に則って、この酒は自分にとって一番美味い。 最高…

午前「イ」で苗代作りです。 今年は野菜の苗も少しは作る余裕があります。 タイの丸ナスは畑で立ち枯れた株に着いたままの実を丸ごと埋めたところ芽が沢山出てきまして、間引きながら移植しながらの育苗。 2の畑は今年も早くも敗北宣言。 もうすぐ草にのまれ…

・先日の「ヒ」の田んぼとは別で、メインの田んぼ「ム」にて苗代作りを行います。 9〜18時の間で作業してます。 午前参加で弁当食べて帰る、でも良いし時間帯自由です。 ・今回は長靴が必要です。 ・人数によっては土日どちらかで『農体験の畑』にも行き、 …

今日は朝から晩まで種蒔きと移植などしたがそちらの記録は無し。

あります。興味ある方ご連絡ください。 写真は酒蔵さんで分析用の酒を漉してる様子。 生姜植え付け。去年よりやや遅れ。 植え付けてから、しめ縄用に採っておいたマコモの余りを敷く。その上に周囲の雑草をとにかく被せる。コンフリーもざっくり刈って敷き詰…

本日雨天ですがマルシェは開催します。 小麦の花。 美しい。 雨の前にサンチュ、芥子菜を移植し人参の種を蒔きました。

猫ヶ洞ぽけっとマルシェ 4/17（土）9:00-12:00 無農薬・無化学肥料の安心野菜を中心に、素材にこだわったパンやおやつを販売する、月１回のオーガニックマルシェです。 会場：〒464-0032 名古屋市千種区猫洞通1-15 東部地域療育センター「ぽけっと」 ＊ぽけ…

ついに！いよいよ！ 分析用に少し取ったものを味見させていただく。 こちらはダミー。 こちらは中身入り。

不耕起田の苗代作り。これだけの人数でやると一瞬。 レンゲは種を採るために残す。 昼食に差し入れの押し寿司とお酒。

タンポポとコンフリー を藁山に飾る。 焚き火をして帰る。 www.youtube.com

今年のヒ。 不耕起再チャレンジ。明日は苗代準備と草刈り。 今日は一日色々と。そしてこれ。ああ6号酵母。

悩む。ウチにある空き瓶の中に紛れさせてみる。 タラの芽、キクラゲ、スギナ（お茶用）、ユキノシタ。 過去記事で円形に藁を敷いてた田んぼ。 ここで今年は稲作体験のようなことをしてみる。 不耕起稲作が上手くできれば自給者にはありがたい。 穫れる量は最…

エンドウの花。美しい。 ノビル、タラの芽は酒の肴で ツルツルで縁起がいいや。

悩みに悩んで数ヶ月。 インチキイラストレーター、何かの間違いで依頼された本の挿絵に続き酒のラベルを手がけるの巻。 そしてまだ悩み中。