無農薬・無添加酒粕

 


あります。興味ある方ご連絡ください。

 

 

 

 

写真は酒蔵さんで分析用の酒を漉してる様子。

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生姜植え付け。去年よりやや遅れ。

 

植え付けてから、しめ縄用に採っておいたマコモの余りを敷く。その上に周囲の雑草をとにかく被せる。コンフリーもざっくり刈って敷き詰め、さらに藁や草を敷き詰める。米糠もふっておく。

 

写真右のグリーンピースの脇にも植えてみようと思っている。

 

畝間には春菊などが生えていて、それらは残しておく。

 

日当りが良い場所なので保水に努める。何なら畝両脇に燕麦を蒔くことも考えている。

 

10〜20キロの生姜ができたらパウダーにして一年分の薬、調味料として保存する。

 

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一冬頑張った種生姜の保存だが、1〜2割は腐ってしまった。