新米の試食会をしました。 食べたのは、 ハツシモ（玄米） ハツシモ（白米） あいちのかおり（天日干し・白米） あいちのかおり（白米） ジャスミン米。 どのお米も粒が立っていて、とても美味しかったです。 販売もしています。 http://hifumiyoi.jimdo.com…

枝豆だった豆の葉っぱが茶色くなって落ちたら収穫。 ぱりぱりになるまで乾燥させます。 大豆を束にして紐で縛る作業。 長久手の公道を通行止めにした大掛かりな作業。 なわけはなく・・・。 この先で工事があったので、通行止めになってた！ はかどりました。…

田植えと稲刈りも手作業で、天日干し、 足踏み脱穀機とトウミがけ、 つまりモミ擦り（玄米にする工程） 以前の工程を全て動力機械を用いず栽培しました。 ジャスミンライスのトウミがけです。 お米を食べるまでの道のりは長い・・・。 手作業が多いけど、そ…

たわわな稲穂のハッピーヒル。 ぎゅっと縛ってハザにかけます。 一日の終わり。 ハッピーヒルは売っていませんが、 「あいちのかおり」「ハツシモ」は販売しています。 新米を是非！ http://hifumiyoi.jimdo.com

いつも、ヒフミヨイ農園を応援してくださり、ありがとうございます！ 2016年の新米ができました。 ヒフミヨイ農園として、お米を作るようになって、今年で4年目。 今年は、2haの田んぼを、全て無農薬、無化学肥料、動物性肥料不使用とする、大きなチャレンジ…

稲刈りです。 ざくざく鎌で刈って、束ねて、ハザにかけて天日干しをします。 最近は夕暮れが早いので、４時を過ぎると刈り取った稲が 夕日に照らされてきらきら輝いています。 早く新米を食べたいな〜。 ご近所のおじさんにおやつに柿をもらいました。 丸か…

夏の終わりの「ビールのお供」の誘惑にも負けず、 晴れて大豆になりました。 豆のカタチってなんて可愛いんでしょう♬ これからもう少し干してから殻から外します。 実りは嬉しい。 何キロ採れるかな〜。 いろんな田んぼの畦に植えてあります。 meg