古代米 古代稲刈りウチで育ててる黒米、実が熟すと茎がいきなりヘナヘナに枯れてぐちゃっと倒れるんです。脱粒具合もハンパ無い。雀が乗ったくらいでも多分バラバラと籾が落ちます。コンバインで刈ると衝撃で見事に籾がハネ飛んでいくし、何しろほとんど地べ…

畑の作業もしつつ稲刈するので参加希望の方は当方へご連絡お願いします。

山田錦を炊いて食べてみました。言われてみれば大味な気もしますが、無農薬で天日干しの新米を土鍋で炊いて、まあマズイってことはありませんね。晩酌は誠鏡のひやおろし。言うこと無し。明日日曜は出かけるので稲刈り体験は無しです。 黒米刈り始めました。

この土日は稲刈り保留です。もう一種のうるちはもう少し待ちたいので。黒米はまだ刈れません。新米、美味いです。美味い。誰でも自分で育てた米は美味いものです。なんだろうなあこの感動と安心感。年取っただけなのかレイドバックしちゃったのか、まあ俺は…

マコモダケ 新（珍？）レシピ今日明日（21、22）は稲刈り保留で米を干したり色々な作業になります。しばらくずっと三食マコモダケを食べているので正直言って少し飽きています。そんな中思い付いたのですがマコモダケをピーラーで麺状にしパスタや焼きそば風…

明日からは違う品種のうるち米を刈ります。場所はいつものエネオス裏。一反もないので普通に小さいコンバインで刈れば数時間で終わろうものですが、昨日一昨日書いたような理由でまた数日かけて刈るでしょう。家も米だらけになってきました。農家のような作…

新米を土鍋で炊いて食べました。精米したらどうかを試したので先ずは白米でいただきました。今までで一番美味しかったです。農薬や化学肥料などを使わずに、籾は人の手で代々引き継がれたものを使い、苗土も自作して、まあなんとかうまくできました。素人の…

天候への不安と籾を干す場所が無いこと、そして田んぼが乾いてないのとで、男二人で手で田んぼの真ん中を割って刈りました。バインダーはどうも使う気にならず。 うるち米の３枚はどれも過去に底が割れた形跡があり機械がすぐハマるのです。毎年ほぼ手刈りで…

明日から日曜までも同じ場所で稲刈りです。今日はよく晴れて米もよく乾きました。が湿田のぬかるみにコンバインが今年初はまり。籾タンクを空にし脱出。ようやく各種トラブルにも慌てず対応できるようになりました。始めの数年は色々としんどい思いをしまし…

今週来週はずっと稲刈りです。サイト内マップ上記号「ム」にいます。参加者はご連絡お願いします。 脱穀した米を広げて干しながらの稲刈りなので、干し場が一杯になるとコンバイン稲刈りはストップ。その間は手で刈っています。米が乾いたら干し場を空けてコ…

今週の稲刈りはム234、手刈りでぼちぼち進行させます。ほぼ毎日やっていますのでご連絡ください。円く植えた記号ヒとムの一部は刈り終わり。のべ平均2、3人では機械の手を借りることやむなし。人手があれば機械音と振動のストレスは無くなるのですが。。クラ…

この土日（2018 1013、14）稲刈り 無農薬 酒米◎土曜朝八時半頃から、と日曜午後、サイト内マップ上記号ヒ、ム1の一部の田んぼで稲刈りします。参加自由です。持ち物は軍手、長靴、それなりの服装、有れば鎌、そばに駐車可能、手洗いとトイレは現場には無し、…

(愛知長久手の無農薬無化学肥料、動物性肥料不使用の古代米、の稲刈り参加希望の方はご連絡ください)今週の稲刈は土曜日にやる可能性あり。金曜日曜は出たり入ったりなので団体行動が難しそうです。空いてる時間は刈ってはいます。刈るのはム1とヒの餅米。で…

マコモ茶 無農薬 愛知フナズシを少し残しておいてそこに自分とこの炊き米を加え、半年置いてみたものを食べた。ちゃんとなれ寿司みたいになっているじゃないか!？ん～これは日本酒に合う!!…などと言いながら新米第一弾を籾すり。ジャスミンライス（タイ米）×…

前回は鉄骨の看板が折れ曲がる強風にも耐えた稲ですがついに一部倒れました。まだ刈れるほどではなく、起こしてみたりしてます。畦豆も所々倒れたのを起こしてまわり、マコモダケを150本ほど収穫し。。それで一日終わってしまいました。農家さんでは秋冬野菜…