田植えと稲刈りも手作業で、天日干し、 足踏み脱穀機とトウミがけ、 つまりモミ擦り(玄米にする工程) 以前の工程を全て動力機械を用いず栽培しました。 ジャスミンライスのトウミがけです。 お米を食べるまでの道のりは長い・・・。 手作業が多いけど、そ…
たわわな稲穂のハッピーヒル。 ぎゅっと縛ってハザにかけます。 一日の終わり。 ハッピーヒルは売っていませんが、 「あいちのかおり」「ハツシモ」は販売しています。 新米を是非! http://hifumiyoi.jimdo.com
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