2020-11-07 11/7黒米コ 酒造りへの道 米造り2020 雑記 雨天。 小豆、黒小豆、小麦、黒米を朝から選別、袋詰め、製粉。 山田錦籾摺り。250キロまで終わった。あと250有るのか? 余った全粒粉でチャパティ作ったら美味しかった。 記号コの田んぼ。冬期湛水。これまで不稔籾が多かったが今年はいいかも。一方イは不稔籾だらけ。黒米は作付けも減らしたし反当たりの収量も減りそうです。自給分と通年作業した仲間に分配する分を考えると余剰も減りそう。今年全国的に多かった病害や虫害から免れた分だけまだマシかも。