酒造りへの道

山田錦の種籾を分けていただく。

これを育て酒造会社さんに酒にしてもらうことになった。

上手くいけば来年は無農薬の自家製原料米の酒を一年間飲める。

いずれは酒を醸すところまでやるのだろうか。

それはまだわからない。

ゴボウとパースニップが美味い、

極力皮を剥かず、丸ごとグリルして塩で食べる。

しかしもうすぐ無くなる。

種用に株を残しておかねばならない。