大豆

夏の終わりの「ビールのお供」の誘惑にも負けず、

晴れて大豆になりました。

豆のカタチってなんて可愛いんでしょう♬

これからもう少し干してから殻から外します。

実りは嬉しい。

何キロ採れるかな〜。

いろんな田んぼの畦に植えてあります。

meg

オリジナル軍手

ヒフミヨイ農園オリジナル軍手、

売っています。

※嘘です。

田んぼにお越しいただければ、いくらでも作れます。

稲刈りもだいぶ目処がついてきましたが、まだまだ続きます。

どうぞお気軽にお越しください。

えの

090-6562-4906

gorogoro_eno@yahoo.co.jp

クワイ

マコモダケと一緒の「ム」の田んぼでクワイを採りました。

こんな葉っぱです。

泥の中。葉っぱのすぐ下にクワイが居るわけではありません。

根っこのなかの茎に繋がれたその先・・・。

どこなんだ・・・。

引っ張ってもだめです。

じっくり泥を掘るのです。

１年泥の中でじっと育ったクワイ。

なんだか神秘的な色とカタチ。宇宙からやって来たのか(^_^;)　

正月料理によく入っていますが、蒸して食べたらホクホク！

こんな味だったんだ。感動的。

もうちょっと寝ててもらいます。冬が楽しみです。

meg

稲刈り日和

稲刈り日和です。

草をかき分けながら、稲を刈っていきます。

今日は、日曜日で沢山の方が手伝いにきてくださったこともあり、

お昼ごはんはピクニックのようになりました。

みなさんが持ち寄ってくださるご飯がいつも美味しいです。

その場で、調理も。

これから、ひと月ほど、稲の様子を見ながら、ずっと稲刈りになります。

ちょっとの時間でもご一緒してくださると助かります。

ご興味、お時間有りましたら、どうぞご連絡下さい。

えの

090-6562-4906

gorogoro_eno@yahoo.co.jp

稲刈りです

今、ジャスミン米を稲刈り中。

長粒種の香り米。タイ料理で食べたことがあるやつです。

ふつうのうるち米より茎が長くて、固いです。

ざくっと刈りごたえがあります。気持ちいい。

ハザにかけて天日干しします。

meg

まこもちゃん

マコモダケ収穫！

神社では神が宿る草として神事に使われるそうです。

葉っぱでしめ縄を作ったり、ちまきを作ったりして奉納するそうです。

ありがたい感じですね。

巨大な稲のような葉っぱの根元のぷっくり膨らんだ部分がマコモダケ。

食べたことありますか？

トウモロコシに近いような香りで、ほんのり甘くて美味しいです。

黒い斑点が出ているのもありますが食べられます。胡麻をかけたみたいです。

天ぷらや炭火焼（素焼き）、炒めもの、チャーハンに混ぜたり、吸い物に入れたり・・・。

私はごろんとしたこのままを皮ごと蒸して、輪切りにして食べるのが一番味がわかって美味しいです。ぜひ味わってみて下さい。

meg

稲刈り

円形の可愛い田んぼのもち米を刈りました。

天日干しするので、はざを立ててもらいました。

格好いい！

さっそく刈った稲をはざがけ。

稲刈りはまだまだ続きます。

楽しいですよ。一緒にやりませんか？

meg