クワイ

マコモダケと一緒の「ム」の田んぼでクワイを採りました。

こんな葉っぱです。

泥の中。葉っぱのすぐ下にクワイが居るわけではありません。

根っこのなかの茎に繋がれたその先・・・。

どこなんだ・・・。

引っ張ってもだめです。

じっくり泥を掘るのです。

１年泥の中でじっと育ったクワイ。

なんだか神秘的な色とカタチ。宇宙からやって来たのか(^_^;)　

正月料理によく入っていますが、蒸して食べたらホクホク！

こんな味だったんだ。感動的。

もうちょっと寝ててもらいます。冬が楽しみです。

meg