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クワイ

マコモダケと一緒の「ム」の田んぼでクワイを採りました。

こんな葉っぱです。

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泥の中。葉っぱのすぐ下にクワイが居るわけではありません。

根っこのなかの茎に繋がれたその先・・・。

どこなんだ・・・。

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引っ張ってもだめです。

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じっくり泥を掘るのです。

1年泥の中でじっと育ったクワイ。

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なんだか神秘的な色とカタチ。宇宙からやって来たのか(^_^;) 

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正月料理によく入っていますが、蒸して食べたらホクホク!

こんな味だったんだ。感動的。

もうちょっと寝ててもらいます。冬が楽しみです。

meg