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大麦

大麦を収穫して、粉にしてみました。

全粒粉!!

粉になるまでって、すごく大変なのですね・・・。

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籾から外すとこんな感じ。

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ゴロゴロ3回くらい引きます。

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まだ大粒。

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水と塩を足して薄くのばしてフライパンで焼きましたが、全粒粉だけではうまく焼けなくて、結局団子みたいになっちゃったのをトースターで焼きました。

写真だと唐揚げみたいですが(^_^;) クッキーみたいでものすごく甘みがあって美味しかった!今度はパンを焼く人に託してみたいです。

meg