大麦

大麦を収穫して、粉にしてみました。

全粒粉！！

粉になるまでって、すごく大変なのですね・・・。

籾から外すとこんな感じ。

ゴロゴロ３回くらい引きます。

まだ大粒。

水と塩を足して薄くのばしてフライパンで焼きましたが、全粒粉だけではうまく焼けなくて、結局団子みたいになっちゃったのをトースターで焼きました。

写真だと唐揚げみたいですが(^_^;)　クッキーみたいでものすごく甘みがあって美味しかった！今度はパンを焼く人に託してみたいです。

meg