餅

明日の「覚王山マルシェ」で、ヒフミヨイ農園の、「無農薬、天日干し、手刈り」の餅を販売します。苗の時点でうるち米も混ざって生えちゃったので、「こわ餅」になりました。青さのり入りです。焼くと香ばしくて美味しいですよ。ぜひ食べてみて下さい。覚王山日泰寺参道、セブンイレブン駐車場にて。9:00-14:00

www.kakuozan.com

meg

畦塗り

田んぼの畦をきれいに直します。

久しぶりの田植え足袋で作業。

結構ドロドロです。

左官屋さん見たいに鍬や月鎌でペタペタ塗ります。

溝を掘っていると冬眠していたザリガニやカエルが

たまに出て来ちゃいます。ごめんね。

泥の中からドジョウも！結構たくさん。

こんなどろどろの中でも生きられるのね。

meg

しめ縄作り

お米を取った後の藁で縄を綯（な）って、

リースやしめ縄を作りました。

これは藁縄。

田んぼで育てた「マコモダケ」の葉も綯いやすいです。

それぞれがいろんな素材を持ち寄って、

可愛いリースやしめ縄ができました。

米を作ると、藁も籾も糠も・・・全部が何かに使えるのがすごい！

無農薬で愛情たっぷりで作った米だから特別に可愛いです。

meg

田起こし

田んぼを起こしています。

冬のうちに、畦を直したり。

稲刈りが終わってもいろいろあります。

meg

黒米多め

黒米を炊くとき、

「１合にスプーン１杯くらいできれいな色がついて

食感もいいですよ」とお伝えしていますが。

たっぷり入れるとこんなに贅沢なおにぎりに。

ものすごく美味しくて、プチプチとした食感がたまりません。

ぜひお試しください。

meg

黒米

黒米の籾摺りが終わりました。

販売しています。

１合の米にスプーン１杯混ぜるだけでも

全体がほんのり赤くなって、赤飯のようです。

私たちは黒米多めで炊くのが好きです。

ジャスミンライス共々、ぜひ食べてみて下さい。

meg

脱穀

大豆の脱穀です。

コロコロ可愛いけれど、足踏み脱穀機から飛び跳ねてくると

ちょっと豆鉄砲にあたった感じです。

米も大豆もすべての脱穀が終了しました〜。

meg