酒蔵さん曰く「米糠」。右は表面に近い部分、左は白米から削っていった部分。
精米機が酒米専用とのことで、普通に目にする米糠とは質感が異なる。粒子がより細かいようです。
左は普通で言う「米粉」ですね。玄米からすると半分くらいは磨くのでこれは白米になってから削った部分でしょう。上新粉みたいです。
「当店スタッフは全員ワクチン接種しています」
こんなシールが貼られた店が先ず飲食店から増えていくんじゃないの？
自然に同調圧力によって今のマスクとか自粛みたいに規則のようになっていくんじゃないの？
怖いわ〜。
