ジャスミン玄米

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籾付きで保存していたジャスミン米を籾すりしました。

ジャスミンライスの玄米。

茹でて、ゆで汁をすてて少し蒸らす炊き方です。

アルデンテな感じで食感が楽しめます。

採りたてのグリーンピースとパクチーのお花を添えて。素材の味だけで満足。

無農薬のジャスミンライスの玄米に出会える機会はそんなにないと思いますよ