2016-08-05 ■ ライ麦を刈り取って、穂から粒を取り出しました。 ライ麦とヒフミヨイ農園の米で「ごパン」を焼いてもらいました。 tamちゃん作。 ライ麦のつぶつぶ感を残して焼いてあるので食感もよくて すごく美味しかったです。米粉なので生地はもっちり。 小麦も大麦もライ麦も・・・粉にするのってものすごく 大変な作業なんですね。 meg