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ライ麦を刈り取って、穂から粒を取り出しました。

ライ麦とヒフミヨイ農園の米で「ごパン」を焼いてもらいました。

tamちゃん作。

ライ麦のつぶつぶ感を残して焼いてあるので食感もよくて

すごく美味しかったです。米粉なので生地はもっちり。

小麦も大麦もライ麦も・・・粉にするのってものすごく

大変な作業なんですね。

meg