造作を変えてゆきます。一人長久手アートフェスティバル。藁のストックが切れてしまいました。。弱ったなあ。。

BGMは酒と薔薇の日々で。パットマルティーノとウェスの演奏はどっちもよく聴いたなあ。のん気で居られた30数年前。 ツトム・ソーヤー53歳、伐採した竹を木の股に掛けヤグラ風なものを作るの巻。 枝と細い竹は鉈と植木鋏でチップ化し畑に撒いている。 未完の…

描く。いつも米のラベルは描いています。毎年変えるのが今の所は慣例です。 今年はお酒のラベルやらなんやらも考えなくては。 身内で楽しむだけの酒だとしても、いいラベルができるいいなと思いまして。

キクラゲ採ったので頂いた高山ラーメンに。それと揚げ以外はウチの素材で。 さくっと食べて豆の選別。。。 www.youtube.com

不耕起部分。中心部の成育が悪かったので畝幅を半分にします。 前年の溝も半分くらいは埋まるので掘り直しましたが面倒だなー。 藁山は田植時に広げるつもりです。’20年実験結果を踏まえ。 儀式の最中ですw。

豆類の脱穀と選別、 www.youtube.com 大豆。吊るして干すのも足踏み脱穀も止めた。 不織布の上に干してポリバケツの中で叩く、鞘があまり落ちず豆だけ落ちる。 あとはタライに入れてブロアーでゴミを飛ばす。最終選別は手作業。 100キロ未満ならこれぐらいで…

自然発芽ハッピーヒル。ここいら辺りにはちと向かない気がする。相変わらず独特な姿。 ちまちま野菜セット。マイクロトマトまだ採れる。 追悼エディ。ライトハンド奏法。今の私はロックンロールの洗脳から解放されているが。 山田錦。コンバイン刈りのものは…

そしてマコモダケ。 稲刈お手伝い募集してます。 夜八時だけど生姜の保存処理で休めない。。。 あまり日持ちしないマコモダケ、今日持ち帰った分を食べるにもせっせと皮を剥かなければいけない。 マコモの葉はしめ縄作り用に陰干し。 なんだこの面白くないブ…

数キロ（数十個）のヒネ生姜が200gの粉末に。。 ひたすらスライス、天日干し、ミルで粉砕。。 料理にも使いますが一年分の貴重な薬です。 切れ端をこれでもかという程投入し生姜御飯。生産者の特権。 米は白米二合に黒米の割れ米二合というパワフルブレンド…

今日は2キロ収穫。自家用には余る。 マコモダケ100本、これも自家用には余ります。 ナカマで作って分かち合う、作れない人は労働とは違うカタチでナカマに貢献する。 信頼関係の上で成り立つ、今とは違うカタチの「経済」があると思います。 それは自立して…

今年も黒米にはよく出る。 他の米の田んぼに混ざった黒米を刈る。そしてマコモダケ。ようやくキタ。

ローゼル。無農薬のものだと市価は驚く程高価。せっせと塩漬けとかにしてくれる奥様が居ないと自分だけでは育てないかなー、という植物。 保存の難しい生姜はスライスして乾燥してミルでパウダーにし冷凍庫。 ロスが多いので気乗りしない種生姜の保存ですが…

玉葱播種。プレゼントしてもらったこの銅製農具の効果はいかに。 自給用にこの小袋5袋分を播種。今年は苗床にバラ蒔き。 ゴミになるマルチは使わないので大玉はなかなか採れません。 玉葱消費量の多い我が家では今年の6月の収穫分は一部はペースト保存して残…

再告知。マルシェ9/5午前です。駐車場無しです。数日前の記事ご参照のほどお願いいたします。 ↑葛の花 ↓ウコンの花。ちょっと萎れてます。とても美しいです。 日本語で読めるネットニュース程度のものにも、ネオニコチノイド系農薬で虫も鳥も減っているとあ…

ボヤボヤしてたら黒米の穂が出てました。もう8月後半かぁ。 ここのところは猛暑にきっちり負けて休みがち。 ようやく雨が降ったようです。降ったようだと言うのは出かけてて知らなかったため。 で今日も最低限のコトだけやって先輩と飲みに行く。 アリとキリ…

6/19の大豆播種。 手前二枚の田んぼはウチの山田錦。奥はよそのコシヒカリ。 手前田んぼの奥は先に植えている。手前は田植後23日。水面にはアゾラ。 奥は藁山（過去記事参照）の藁が敷いてあり除草無し。手前は初期除草1〜2回。

www.youtube.com ニンニク収穫。 小さいものはどうするか。 面倒なのでそのまま埋め戻す。 収穫してしまったものも9〜10月の植え付けを待たなくても埋めていく。 翌年は色々な姿になる。小さいままで二個になるもの。中〜大の二個になるもの。一片がそれぞれ…

田んぼの畦には何組ものカモのカップルが 羽を休めています。 田んぼをたくさん歩いてくれると除草になるので助かります。 たまに苗箱で寝てます・・・・。これは困る。

あのニンジンの葉っぱから茎が伸びて、 こんなに白くて可愛い花が咲きます。

5/26 籾付きで保存していたジャスミン米を籾すりしました。 ジャスミンライスの玄米。 茹でて、ゆで汁をすてて少し蒸らす炊き方です。 アルデンテな感じで食感が楽しめます。 採りたてのグリーンピースとパクチーのお花を添えて。素材の味だけで満足。 無農…

お隣の畑にすごい物が生えてる！！ しばらくその存在のすごさにドキドキしていましたが、 なんと、こんにゃくの花でした。 臭いです・・・。 ５年くらいで１度咲くそうです。

グリーンピースが採れ始めました！さっそく豆ご飯。お米はヒフミヨイ農園の無農薬手がり天日干しの米です〜。 ほくほくで甘みがあって最高です。

蕎麦の芽が出ました！ 周りの雑草を取ってあげます。 ＊『ヤ』の畑

採り忘れていた人参。 雑草の中から発見！ 固くて食べられないかな？と思いましたが。 新玉と一緒に、ただ蒸しただけ。 オリーブオイルと塩だけで味付け。 味が濃くて、ものすごく美味しかったです。 ＊『さつき』の畑

ヒフミヨイ農園です。 よろしくお願いします。 えの