農園ごはん mogmog

農園の

あちらこちらの畑では

白い小花が風にゆらゆらと

小粒の実もふくらみ始めています

パクチー

シャンツァイ

コリアンダー

って名前を

知らなくっても

その

香りを憶えているほうが多いかも…

好きも嫌いも

極端に分かれるハーブ

農園のパクチーは

香りがハッキリしてるから

ほんの少しで十分な存在感！

季節の食材と和えても

ツヤツヤ

香り高いパクチーが美味しい

アオヤギのマリネ

m.chef