マコモダケ 新(珍?)レシピ今日明日(21、22)は稲刈り保留で米を干したり色々な作業になります。しばらくずっと三食マコモダケを食べているので正直言って少し飽きています。そんな中思い付いたのですがマコモダケをピーラーで麺状にしパスタや焼きそば風…

農的暮らし

明日からは違う品種のうるち米を刈ります。場所はいつものエネオス裏。一反もないので普通に小さいコンバインで刈れば数時間で終わろうものですが、昨日一昨日書いたような理由でまた数日かけて刈るでしょう。家も米だらけになってきました。農家のような作…

長久手産 無農薬米

新米を土鍋で炊いて食べました。精米したらどうかを試したので先ずは白米でいただきました。今までで一番美味しかったです。農薬や化学肥料などを使わずに、籾は人の手で代々引き継がれたものを使い、苗土も自作して、まあなんとかうまくできました。素人の…

手刈り

天候への不安と籾を干す場所が無いこと、そして田んぼが乾いてないのとで、男二人で手で田んぼの真ん中を割って刈りました。バインダーはどうも使う気にならず。 うるち米の3枚はどれも過去に底が割れた形跡があり機械がすぐハマるのです。毎年ほぼ手刈りで…

長久手 稲刈体験のお知らせ

明日から日曜までも同じ場所で稲刈りです。今日はよく晴れて米もよく乾きました。が湿田のぬかるみにコンバインが今年初はまり。籾タンクを空にし脱出。ようやく各種トラブルにも慌てず対応できるようになりました。始めの数年は色々としんどい思いをしまし…

無農薬 クワイ

今週来週はずっと稲刈りです。サイト内マップ上記号「ム」にいます。参加者はご連絡お願いします。 脱穀した米を広げて干しながらの稲刈りなので、干し場が一杯になるとコンバイン稲刈りはストップ。その間は手で刈っています。米が乾いたら干し場を空けてコ…

長久手市 稲刈 

今週の稲刈りはム234、手刈りでぼちぼち進行させます。ほぼ毎日やっていますのでご連絡ください。円く植えた記号ヒとムの一部は刈り終わり。のべ平均2、3人では機械の手を借りることやむなし。人手があれば機械音と振動のストレスは無くなるのですが。。クラ…

この土日(2018 1013、14)稲刈り  無農薬 酒米

この土日(2018 1013、14)稲刈り 無農薬 酒米◎土曜朝八時半頃から、と日曜午後、サイト内マップ上記号ヒ、ム1の一部の田んぼで稲刈りします。参加自由です。持ち物は軍手、長靴、それなりの服装、有れば鎌、そばに駐車可能、手洗いとトイレは現場には無し、…

(愛知長久手の無農薬無化学肥料、動物性肥料不使用の古代米、の稲刈り参加希望の方はご連絡ください)

(愛知長久手の無農薬無化学肥料、動物性肥料不使用の古代米、の稲刈り参加希望の方はご連絡ください)今週の稲刈は土曜日にやる可能性あり。金曜日曜は出たり入ったりなので団体行動が難しそうです。空いてる時間は刈ってはいます。刈るのはム1とヒの餅米。で…

マコモ茶 無農薬 愛知

マコモ茶 無農薬 愛知フナズシを少し残しておいてそこに自分とこの炊き米を加え、半年置いてみたものを食べた。ちゃんとなれ寿司みたいになっているじゃないか!?ん~これは日本酒に合う!!…などと言いながら新米第一弾を籾すり。ジャスミンライス(タイ米)×…

無農薬 マコモダケ フィーバー終わり

前回は鉄骨の看板が折れ曲がる強風にも耐えた稲ですがついに一部倒れました。まだ刈れるほどではなく、起こしてみたりしてます。畦豆も所々倒れたのを起こしてまわり、マコモダケを150本ほど収穫し。。それで一日終わってしまいました。農家さんでは秋冬野菜…

無農薬 マコモダケ フィーバー

無農薬 マコモダケ フィーバー古米は身体に良いという話をちらほら聞きます。ジャスミンライス古米は美味しかった。新米(といっても昨秋収穫のもの)とどう違うかはよく分からなかったけど。興味ある方はご一報を。10キロも無いですが。ここのところはマコ…

無農薬 タイ米 二年もの

タイではいわゆる古米のジャスミンライスの方が高価だったり、ア-ユルヴェ-ダでは古米の方が身体に優しいとされていたり、とあるようで、ウチで保存していた一昨年のタイ米を籾擦りしてみました。味の方は近日報告します。今年はそのタイ米が日本の米と交…

無農薬 パースニップ

田畑をやってて楽しいことの一つは、「それまで食べたことが無いものを食べる」という経験ができることでしょうか。実際自分で育てたものは売ってる野菜とはどれも別物なのですがそれはさておき、近年感動したのはパースニップです。また食べたくて育ててい…

無農薬 米粉 

青刈りした稲の葉を乾燥させて炒って茶にして飲んでみた。マコモの葉も炒った。黒米も炒ってみて煮出して飲んでみた。でかいボウル一杯の黒ゴマを炒って搾油器で油を採った。というわけでずっと台所に居ました。でもコーヒーも飲みたくなって煎れてしまった…

雑草の効能 

雑草の効能 台風から一夜明けて田畑を見回りました。通常の稲より1,5倍ほど背の高いジャスミンライスや古代もち米をはじめ稲は全種類倒伏を免れました。黒米は何事も無かったがごとく直立。ヒフミヨイ農園ではその強さを理由に古代米を多く育てています。ワ…

コナギ 味

いわゆる雑草食や虫食がクローズアップされてきたのも何か大きな流れの一部のような気がします。雑草の薬効の高さも注目を浴びつつありますね。雑草を食すあるいは薬として用いる研究が進めば、私達の食も変わるのではないでしょうか。また一部では不食の人…

コナギを食べる

水田雑草のコナギ、食べてみました。調べたところ栄養価も高いそう。 農薬を使用していない田んぼなのでセリも食べられます。 ウチではマコモダケの採れるマコモやクワイも稲と一緒に生やしていて(育てるというより植え付け翌年からは勝手に生える)、稲以…

長久手 自然農

畑地での除草について。ここ数年は田んぼが忙しすぎて畑の管理が全然できてないので偉そうなことは言えませんが、私達の理想としては「選択的除草」を行いたいと思っています。今年のような殺人的暑さの中では、雑草の無い畑では水やりに追われる人達をよく…

長久手 市民農園

保身の為にはこういうヴァ-チャル空間に痕跡を残さない方がいいと思いますが、農仲間を求めるのに活用できればと思い。主客をはっきりさせておけばコンピューターも道具として機能するでしょう。世の中に渦巻く悪意もひっくるめてヒトは向かうべき方向へ向…

農薬不使用 マコモ茶

無農薬、と書くとそれにも問題あったりするわけで。 自分ら素人には関係無いと言えばそうですが、商品にして無農薬を謳うにはそれなりの申請・許可そしてマニーが要るわけです。 自分はそういう認定は取るつもりはありません。とある有名な環境保全型農業の…

無農薬 無肥料 黒米

ウチの黒米は、、美味いです。当然好みもあろうけど。 ひょんなことから少量もらった籾から増やして三年め、その強健さからウチでは真っ先に定番化したものです。自分は素人ですしざっと調べても品種名が何なのかは分かりませんでしたが長粒種でモチ種です。…

長久手 自然農 

米・野菜作りに参加する方を募っています。 ヒフミヨイ農園は農家ではなく、食料を自給しようという人の集まりにしたいと考えています。 現状としては耕作面積に対して人が足らないので畑は寂しい感じです。 多くが耕作放棄地であることもあり、適切な手入れ…

無農薬ジャスミンライス

◎昨年、他のコメと交配したと思われるタイ米を実験的に育てている。 3~4株から種を採ったが現状は ・異なった形質上の特性を持つ株があるようだ(穂の色、コメの形、芒の有無など) ・九月頭に開花した群と未だ出穂していない群に分かれている とりあえず稲…

味噌用大豆播種

7/1 九時より田んぼの畦や畑に大豆を蒔きます。お昼ご飯は持ち寄り風で。 農体験の一環としてどなたでも参加していただけます。 詳しくはお電話かメールでどうぞ。 採れた大豆で来年二月頃味噌を仕込む予定です。

田植

田植も終了に近付いてきました。 日々のことはこちらにアップしています。 www.facebook.com

田植えのお知らせ

ヒフミヨイ農園では田植の時期を迎えています。特にこの時期だけに限らずいつも募集していますがどなたでも参加していただけます。興味のある方には詳細メールを差し上げますのでご一報ください。hifumiyoinoen@yahoo.co.jp

田んぼの作業のお知らせです。いつものメンバーに送っている内容の文章をそのままお知らせさせていただきます。以下 予定上参加できない人にも報告として送ります。普段この通信を送っていない方にも勝手ながら送らせていただいてます。 ※明日急遽「ヒ」の田…

無農薬マコモダケ苗

無農薬田のマコモダケ苗、お分けいたします。 メールにてお問い合わせください。当方まで取りに来れる方に限ります。

出店

3/18(日) 本日、2手に分かれてヒフミヨイ農園出店があります。1つは『Aマルシェ』https://www.facebook.com/events/1779522808841566/名古屋市緑区鳴海町字長田41もう1つは『命の種まつり』https://www.facebook.com/CafeNeu/岐阜県 多治見市昭和町19どち…