上二枚は黒米の田んぼ。半年間積んでおいた卵型の藁を崩し、かきわけて植える。 ６月頭撮影。現時点で悪影響は無さそう。雑草は抑えられている。 以下山田錦お田植え祭。 ピッチは40から45センチ。きちんと列にせず適当に植える。 下は苗箱のもの。徒長苗を…

山田錦と奥はトヨサト。 徒長苗、バカ苗多く失敗。 一方苗代に蒔いた黒米。灌水は雨水のみの頃。 田に水を入れた後。 下は山田錦を苗代に蒔いたもの。塩水選で弾いた軽い籾も使用。やっぱこっちのやり方がイイなあ。 苗取りして田植え。

続き。小麦とえん麦（オーツ麦）。えん麦は主にトリと畑の土壌改良に。粉に挽いて食べても美味しい。 小麦。少量なので叩いて脱穀。 田植えやりながら、雨で黴びないように配慮しながら麦の収穫をやるのは大変。。。

ニンニクで遊ぶ。 上の目の部分とこの下は丸いニンニク。分球しなかった農業的には不良品。 可愛いのでこれだけ集めて増やしている。次の年も分球しないままのものが多い。 剥くと丸い一片。丸ごと蒸し焼き。 自然農式で育てたニンニクは臭わないが香る。胃…