おこめの試食

新米の試食会をしました。

 

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食べたのは、

ハツシモ(玄米)

ハツシモ(白米)

あいちのかおり(天日干し・白米)

あいちのかおり(白米)

ジャスミン米。

 

どのお米も粒が立っていて、とても美味しかったです。

販売もしています。

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デザートには、自家製の数種類のあんことお米がミルフィーユ状に重なったおはぎでした。

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稲刈り、あと数日です。

どうぞお越しください。

 

えの

大豆を干す

枝豆だった豆の葉っぱが茶色くなって落ちたら収穫。

ぱりぱりになるまで乾燥させます。

大豆を束にして紐で縛る作業。

長久手の公道を通行止めにした大掛かりな作業。

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なわけはなく・・・。

この先で工事があったので、通行止めになってた!

はかどりました。

 

meg

トウミがけ

田植えと稲刈りも手作業で、天日干し、

足踏み脱穀機とトウミがけ、 つまりモミ擦り(玄米にする工程)

以前の工程を全て動力機械を用いず栽培しました。

 

ジャスミンライスのトウミがけです。

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お米を食べるまでの道のりは長い・・・。

手作業が多いけど、その分、美味しくなるよ。

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ジャスミンライスは普通のお米に混ぜて炊いても美味しいですよ。

販売します。

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ハッピーヒル

たわわな稲穂のハッピーヒル。

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ぎゅっと縛ってハザにかけます。

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一日の終わり。

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ハッピーヒルは売っていませんが、

「あいちのかおり」「ハツシモ」は販売しています。

新米を是非!

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新米、できました〜!!!

いつも、ヒフミヨイ農園を応援してくださり、ありがとうございます!

 

2016年の新米ができました。

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ヒフミヨイ農園として、お米を作るようになって、今年で4年目。

今年は、2haの田んぼを、全て無農薬、無化学肥料、動物性肥料不使用とする、大きなチャレンジのお米づくりでした。

極力、機械も使わずに、多くの人と一緒に作ることができました。

 

収穫量は、昨年の半分以下ですが、とても美味しいお米ができました。

ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。

 

販売もしています。

NEW RICE 2016 - ヒフミヨイ農園

 

まだ、刈っていない田んぼもありますし、 ハザかけして、干しているままのお米もあり、 まだまだ、作業はいろいろあります。
ご興味ある方は、どうぞご連絡ください。

 

えの

090-6562-4906

稲刈りは続く・・・。

稲刈りです。

ざくざく鎌で刈って、束ねて、ハザにかけて天日干しをします。

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最近は夕暮れが早いので、4時を過ぎると刈り取った稲が

夕日に照らされてきらきら輝いています。

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早く新米を食べたいな〜。

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ご近所のおじさんにおやつに柿をもらいました。

丸かじりしたらいいと言われましたが(^_^;) 

作業後、戻ってからカットして食べました。

秋ですね。

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手で刈る田んぼがあと数枚あります。

ぜひぜひ、一緒に稲刈りしましょう。

お気軽にお越しください。

090-6562-4906

gorogoro_eno@yahoo.co.jp

 

meg